Новые складчины

​

Привет! На связи tati_cooks, и это мой новый сборник Fitaly, вдохновленный итальянской кухней.
‌
‌Что внутри?

• Сборник в формате PDF с 50 рецептами с расчетом КБЖУ
• Фитнес-блюда с пониженной калорийностью и повышенным содержанием белка
• Простые рецепты с пошаговыми инструкциями

Для кого этот сборник?

• Для тех, кто следит за формой и любит вкусно поесть
• Для любителей пиццы и пасты, а также неравнодушных к итальянской кухне
• Для всех, кто хочет разнообразить повседневное меню и порадовать себя и близких новыми вкусами

Содержание
Салат с хрустящими морепродуктами
Салат с фенхелем, апельсинами и селедкой
Панцанелла (овощной салат с гренками)
Салат с помидорами, клубникой и страчателлой
Инсалатона (большой салат с тунцом, моцареллой, кукурузой)
Баклажаны пармиджана
Капоната и сырно-творожные вафли
Аранчини
Мидии в томатном соусе
Запеченные мидии
Вителло тоннато
Салат с куриной грудкой и соусом тоннато
Чиабатта
Фокачча
Пицца с ветчиной и грибами
Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца Антипепперони
Паста с креветками
Паста путтанеска с треской
Паста болоньезе
Паста с сардинами
Лазанья
Паста с баклажанами и помидорами
Паста креветками и песто из брокколи
Паста с тунцом
Паста с семгой
Паста с помидорами и бурратой
Паста с креветками и страчателлой
Паста с вонголе
Паста с рикоттой и лимоном
Паста с семгой и грибами
Паста карбонара
Ньокки с лисичками и страчателлой
Ньокки с грушей и горгонзолой
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с тыквой и креветками
Полента с куриными котлетками в томатном соусе
Дорадо с картофелем и овощами
Тальята с салатом (стейк из говядины)
Куриная отбивная по-палермитански
Шоколадное печенье
Миндальное печенье Амаретти
Апельсиновый пирог
Почтирамису
Пирог с рикоттой, грушами и шоколадом
Фисташковый пирог
Торт Капрезе
Протеиновые паннакотики
Протеиновые бискотти с миндалем и апельсинами
Шоколадный чизкейк с рикоттой
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Корпусные десерты в форме фруктов и орехов с яркими вкусами, хрустом и эффектной подачей
Это не просто красивые десерты, а продуманные сочетания, разные текстуры и тот самый вкус, который действительно вызывает «вау».
Яркие вкусы
Лимон, маракуйя, малина, фисташка, черника, вишня и другие сочетания, которые считываются сразу.
Разные основы
В курсе будут десерты на взбитых ганашах и муссах, чтобы вы могли работать с разными текстурами и вкусами.
Глазурь и хруст
Разберём разные варианты глазури, чтобы десерты были не только красивыми, но и с тем самым приятным хрустом.

Вкусы в курсе

• фисташка
• лимон
• маракуйя
• малина
• черника
• вишня — бобы тонка
• манго
• кофе
• фундук
• ваниль
• попкорн
• банан
• чёрная смородина

Важно: в курсе будут десерты с разными вкусами, на ганашах и муссах, с разными вариантами глазури и хрустящих покрытий.

Формат курса

• 20–25 апреля — первая часть десертов
• 27 апреля – 3 мая — вторая часть десертов
• подробные видео-уроки и рецептуры
• разные вкусы, текстуры и варианты покрытий
• доступ к материалам без ограничений по времени

Уроки будут доступны на Яндекс.Диске и также в Telegram-канале.

Этот курс подойдёт
новичкам, которые хотят разобраться в корпусных десертах и уверенно готовить их с нуля
тем, кто уже работает с десертами и хочет улучшить вкус, текстуры и подачу
кондитерам, которые хотят расширить ассортимент и добавить в него современные корпусные десерты
тем, кто хочет научиться выстраивать вкус и баланс, а не просто повторять рецепты
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...