Новые складчины | страница 8

​

Готовая система летнего питания на 14 дней: новое меню, рецепты, заготовки, список продуктов и логика сборки блюд без ежедневной готовки и бесконечных раздумий «что приготовить».

Для кого подходит летнее меню
Для вас, если:

• хотите питаться вкусно и полезно без диет;
• устали каждый день придумывать, что приготовить;
• хотите кормить семью разнообразно и сбалансированно;
• не готовы проводить полдня на кухне;
• любите готовые и продуманные решения;
• хотите больше овощей, белка и сезонных продуктов в рационе.

Метод Леонова и его удобство для жизни
Каждое блюдо продумано до мелочей. Система, основанная на многолетнем опыте работы с питанием. Не случайный набор рецептов, а продуманная методика. Всё уже протестировано и выверено. Вам остаётся только пользоваться готовым решением

• меню на 14 дней
• сезонные продукты
• разные способы приготовления
• расчет логики питания
• достаточное количество белка и клетчатки
• отличное самочувствие уже с первых дней

И самое главное
минимум времени на кухне в каждом дне! Наслаждайтесь летом, а не убивайтесь на кухне!

Готовим 2 раза в неделю. Едим вкусно каждый день.

Как всё будет? Концепция летнего меню
Представьте лето, когда холодильник работает на вас. Вы точно знаете, что будете есть завтра, послезавтра и через неделю. Семья сыта, питание сбалансировано, а кухня больше не занимает всё свободное время. Это и есть Летнее меню по методу Леонова.

Воскресенье

• Большая заготовка на несколько дней.

Четверг

• Обновление холодильника и новые блюда.

В остальные дни

• Сборка, разогрев и приготовление блюд за 5–15 минут.

Программа

Неделя 1
Яркая, свежая, летняя

Индейка в апельсиновой глазури, прохладные свекольники, ароматный табуле с зеленью, хрустящие малосольные огурцы и битая редиска — меню, в котором много цвета, свежести и сезонных продуктов.

Во второй половине недели на столе появляются домашнее чахохбили, лёгкие летние щи, паштет из печёных овощей и цветная капуста с лимоном и миндалём.

А для дней, когда времени совсем мало, — быстрые блюда с ресторанным настроением: лосось терияки и кальмары по-тайски.

Результаты и ощущения первой недели меню

• Больше лёгкости и меньше тяжёлой еды в рационе.
• Холодильник наполнен готовыми решениями, а не случайными продуктами.
• На столе каждый день новые вкусы без многочасовой готовки.
• Летнее питание становится простым, разнообразным и красивым.
• Вы перестаёте жить в режиме «что приготовить сегодня?».
• Семья получает вкусную домашнюю еду, а вы — больше свободного времени.

Неделя 2
Сытно, разнообразно и без повторов

Щавелевый суп со свежей зеленью, ароматный плов с индейкой, зелёный хумус для быстрых перекусов, нежный творожный крем с зеленью и хрустящие овощные палочки — блюда, которые помогают легко поддерживать полезные привычки даже в самые загруженные дни.
Во второй половине недели меню становится ещё интереснее: холодный борщ для жарких дней, куриная печень с луком и яблоком, белая рыба в томатном соусе с оливками и цветная капуста с лимоном и миндалём. А когда времени совсем мало, на помощь приходят креветки в чесночно-соевом соусе — полноценный ужин за считанные минуты.

Что даёт вторая неделя

• Показывает, как поддерживать разнообразный рацион без новых походов по десяткам рецептов.
• Помогает легко включать в меню рыбу, субпродукты, овощи и зелень.
• Делает питание более сбалансированным и насыщенным по вкусу.
• Поддерживает привычку готовить заранее и экономить время в будни.
• Даёт ощущение порядка в питании без строгих правил и ограничений.
• Доказывает, что полезная еда может быть сытной, красивой и по-настоящему вкусной.
• Формирует систему, которую легко повторять и адаптировать под свою семью

Остается только пользоваться готовым решением

• Подробные рецепты
• План заготовок
• Списки продуктов
• Пошаговая логика приготовления

Бонусы, которые сделают лето еще вкуснее

• Ассорти летних галет с сезонными ягодами и фруктами
  Один универсальный рецепт — десятки вариантов начинок. Используйте сезонные овощи, ягоды, фрукты и зелень, чтобы каждый раз получать новый вкус без поиска новых рецептов
• Летние напитки
  Подборка освежающих напитков для жарких дней: вкусная альтернатива магазинным лимонадам и сладкой газировке. Больше пользы, меньше лишнего сахара и ещё больше удовольствия от лета.

Больше сытости, меньше тяжести, когда еда работает на ваше самочувствие
Рацион содержит источники белка, клетчатки и других полезных продуктов. Достаточное потребление клетчатки связано с лучшей работой ЖКТ и более длительным чувством сытости, а белок помогает дольше сохранять насыщение после еды.

Результаты летнего меню

• Более длительное чувство сытости без постоянных перекусов.
• Меньше тяжести после еды благодаря большому количеству овощей и сезонных продуктов.
• Более стабильный уровень энергии в течение дня без резких скачков голода.
• Регулярное поступление клетчатки, которая поддерживает нормальную работу пищеварения.
• Разнообразный рацион, помогающий получать больше питательных веществ из привычной еды.

Тариф Расширенный

• 2 недели разнообразного меню, которое можно повтторять
• Книга рецептов
• Бонус "Ассорти летних галет с сезонными ягодами и фруктами"
• Бонус "Летние напитки"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Если Вы хотите научиться готовить вкусные осетинские пироги, которые всегда получаются идеально, то используйте мои проверенные пошаговые рецепты с точными пропорциями ингредиентов

Что входит в онлайн-уроки:

• Простое, послушное и очень вкусное тесто
• Сочная начинка с правильным соотношением мяса и специй

В этих уроках я не стала рассказывать о традициях своего народа и говорить о сакральном значении осетинских пирогов. Здесь только процесс приготовления!

Автор уроков Жанна Цориева

• 40 лет опыта в выпечке осетинских пирогов
• 7 лет пеку пироги на заказ
• За эти годы я вывела свой авторский рецепт, по которому пироги получаются румяные, мягкие, с большим количеством начинки, а тесто не черствеет даже на третий день!
• Доверьтесь моему опыту и научитесь печь как профессионал!Доверьтесь мне и научитесь печь как профессионал!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ягоды: смузи, сорбеты, салаты

• 24+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 4 видеорока
• Необычные рецепты из свежих ягод - интереснее, чем есть без ничего
• Максимум пользы без обработки

Ягодный Сезон

• 10+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 2 видеоурока
• Крутые идеи с ягодами из заготовок
• Способы заморозки, сушки и хранения без танцев с кастрюлями

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Как из сезонных и дешевых ягод приготовить вкусные десерты, салаты, смузи, сорбеты и лимонады

Вам точно поможет этот гайд, если:

• Обидно, что ягоды на даче опять осыпаются, а вы не знаете, что делать, кроме варенья
• Нет времени на мудреные рецепты, хочется раз-два и готово
• Хотите полезные смузи для здоровья - 5 правил приготовления
• Чтобы ягоды не плесневели в холодильнике
• Если хотите легкие салаты с ягодами, которые помогают худеть
• Вы не готовы кормить семью тоннами сахара, как в старых рецептах варенья

Интересно, а что внутри?

• 24+ вкусных рецептов без тонны сахара и химии
• 4 видео-урока, где уровень вкусноты 100 из 10!
• Сорбеты по специальной технологии
• Быстрые лайфхаки по правильным сочетаниям для смузи и десертов. Такое вы точно еще не готовили
• Проверенная практикой технология. Справится даже новичокВарианты замены, если вдруг одни ягоды уже съели, а какие-то вы не любите

Что конкретно я смогу приготовить?

1 Выпечка с ягодами

• Сливочный воздушный торт со свежей ежевикой и вишней (видеоурок)
• Элегантный ягодно-лимонный тарт
• Насыщенная творожная запеканка с голубикой
• Ванильно-вишневая панна котта
• Шоколадный бисквит с йогуртовым муссом и малиной в ягодом желе
• Ягодный террин

2.Без сахара (смузи, салаты)

• Смузи 5 лучших сочетаний с летними ягодами (видеоурок)
• Салат «летняя мечта» с курицей-гриль и ягодами с малиной / с голубикой
• Салат с ежевикой, авокадо и фетой
• Зеленый салат с кисленькой ягодной заправкой
• Салат со спелыми ягодами и бататом
• Эффектный салат с ягодами и морепродуктами

3. Мороженое - сорбет

• Вишнево-лимонный сорбет
• Сорбет из крыжовника
• + 10 удачных сочетаний для сорбета

4. Напитки

• Арбузный лимонад
• Ежевичный лимонад
• Апельсиново-малиновый лимонад «текила-санрайз»
• Клубничный лимонад-пунш
• Лимонад из микса ягод

5. Дополнительно

• Яркий облепиховый чай с цитрусовым акцентом (видеоурок)
• Эффектные ягодные панкейки (видеоурок)
• Курица запеченная с пикантным виноградом
• Куда добавить ягоды к привычным блюдам: идеи для вашего вдохновения
• Витамины в ягодах (доп.информация)

Вы получите:

• Гайд на 40+ страниц
• 24+ рецептов
• Бонусные рецпты
• 4 видео-урока

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Что входит в онлайн-уроки:

• Рецепты теста на пироги
• Подробные рецепты начинок с точными граммовками
• Раскрываю все свои секреты приготовления

В этих уроках я не стала рассказывать о традициях своего народа и говорить о сакральном значении осетинских пирогов. Здесь только процесс приготовления!

Урок по трем осетинским пирогам:

• Идеальное тесто
• Три культовые начинки (с сыром, с листьями свеклы и с картошкой и сыром)

Автор уроков Жанна Цориева

• 40 лет опыта в выпечке осетинских пирогов
• 7 лет пеку пироги на заказ
• За эти годы я вывела свой авторский рецепт, по которому пироги получаются румяные, мягкие, с большим количеством начинки, а тесто не черствеет даже на третий день!
• Доверьтесь моему опыту и научитесь печь как профессионал!Доверьтесь мне и научитесь печь как профессионал!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Рецепты:
- Бефстроганов с полентой и салатом из рукколы, клубники и козьего сыра
- Куриная грудка с киноа и маринованными овощами
- Татаки из тунца, мятый зелёный горошек и салат из редиски с яйцом
- Треска в томатном соусе с рисом и салатом из редьки и моркови
- Утиное филе с картофельным пюре и спаржей с соусом голландез

Бонус-рецепты:
- Темный куриный бульон
- Датский блин


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Тариф Зефир из молдов

Для тех, кто хочет освоить технологию молдов и уже с первых замесов получать реалистичные цветы на продажу.

Не просто зефир. Настоящее произведение
Наш зефир — это отдельный продукт. Он отличается от классического и от зефира из насадок. Вот почему клиенты возвращаются снова.

• Уникальная рецептура воздушности и реалистичности
• Можно замораживать до 2х месяцев
  
• 30+ сочетаний вкусов
  
• Пышные букеты за разумную цену, так еще и можно съесть!
• Масса получается с 1 раза даже у чайника
• Процесс приготовления зефира 15-20 минут
  
• Можно готовить ручным миксером за 800р
• Букеты-шедевры, все в шоке, что это зефир и восхищаются вами!

Обновленное обучение — что нового?

• Рабочая тетрать вау-мастера
  Фирменная тетрадь для отработки навыком и фиксации прогресса
  
  
• 7 новых вау-букетов
  Новые форматы композиций, которых не было в предыдущей версии

• 11 новых начинок в цветы
  30+ сочетаний вкусов теперь еще больше вариаций

Программа

Блок 1. Выбираем проверенные подходящие иснтрументы

• Инструменты и ингредиенты: только то, что действительно нужно
• Где можно экономить, а где важно не терять качество
• Готовые ссылки на всё необходимое (РФ / СНГ, Европа)

Блок 2. Ингредиенты и вкусы, которые вызывают восторг

• Подготовка ингредиентов без ошибок
• Лайфхаки, как упростить и ускорить процесс
• Справочник вкусов: 30+ гармоничных сочетаний
• Как делать вкусно, стабильно и запоминающе

Блок 3. Зефирная масса без страха и с уверенностью

• Полный процесс приготовления от А до Я
• Четкие маркеры правильной консистенции
• Работа с живым и сухим белком
• Как понять, что зефир получился, еще до заливки

Блок 4. Заливка в молды - аккуратный и красивый результат

• Авторская технология заливки
• Как получать ровные, аккуратные цветы
• Как доставать зефир без повреждений
• Как чинить цветы

Блок 5. Колористика для зефира

• Безопасные красители и точная дозировка
• Как получать чистые, реалистичные оттенки
• Как избежать "грязных" и дешевых цветов
• Работа с аэрографом и распылителями

Блок 6. Стабилизация и созревание

• Как зефир правильно созревает
• Как сохранить форму, текстуру и вес
• Что делать, чтобы зефир не плыл и не оседал

Блок 7. Сушка без трещин и плесени

• Сколько, где и как сушить
• Как избежать пересушивания
• Как предотвратить плесень и другие ошибки

Блок 8. Правильное хранение и заморозка

• Хранение, заморозка и разморозка
• Подготовка зефира к заказам
• Как сохранить качество на дни и недели

Блок 9. Дублирвоание молдов и ускорение процесса

• Проверенный пищевой силикон нужной мягкости
• Как дублировать молды
• Как увеличить объёмы без лишних затрат и усталости

Блок 10. Базовые композиции, которые заказывают чаще всего

• Классический круглый букет
• Простая коробочка
• Пышная коробочка

Блок 11. Wow-форматы с вау-эффектом

• Букет аквариум
• Раскидистый букет
• Букет с бабочками
• Ягодный гигант

Блок 12. Фигурные и тематические композиции

• Венок
• Конверт
• Букет веточка орхидеи
• Букет гортензия
• Букет лодочка
• Букет сердце

Блок 13. Себестоимость и цена без работы в ноль

• Расчет себестоимости
• Формирование цены

Блок 14. Заказы и клиенты без стресса

• Прием заказов
• Общение с клиентами
• Типичные ошибки новичков

Блок 15. Дополнительные возможности

• ПП-варианты
• Веганский зефир

Блок 16. Мастер-модели из полимерной глины

• Гортензия
• Орхидея
• Тюльпан

Блок 17. Тайник зефирный знаний

• Ответы на все вопросы по зефиру
• Накопленные решения и практика

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Думаете, выпечка — это сложно?
С Александром вы уверенно приготовите красивые и аппетитные пироги, даже если вы новичок. Видите каждое движение шефа, повторяете на своей кухне

Александр Селезнёв – один из лучших кондитеров России и всего мира, шеф кондитер и владелец кондитерской La Riviera Monte Carlo решил поделиться секретами своих рецептов в эксклюзивном авторском онлайн-курса.

Благодаря Онлайн-курсу вы сможете

• Научиться профессионально замешивать разные виды теста
• Освоить рецепты вкусных и сочных начинок
• Узнать секреты декора выпечки для праздника и на каждый день
• Понять, как дольше хранить пироги свежими и ароматными

В каждом уроке:
Принципы замешивания теста, особенности приготовления начинки, сборка и украшение, секреты заготовок и организация всего процесса выпечки.

Присоединяйтесь, если

• Цените простые и сытные рецепты выпечки
• Только учитесь готовить и хотите делать это мастерски
• Любите баловать гостей красивыми и необычными блюдами
• Предпочитаете проверенные авторские рецепты

Рецепты курса

Курник
Воздушное, как облако, тесто на кефире и море сочной начинки внутри. Нежная курочка и картофельное пюре, томятся под золотистой корочкой, создавая идеальный дуэт.

Расстегай
Мягкая «лодочка» из теста бережно хранит сочную начинку из рыбы, риса, яиц и шпината. А в центре, как драгоценность, сверкает капля ароматного бульона.

Кулебяка с капустой
Хрустящая снаружи и нежная внутри слоёная основа с хрустящей корочкой и мягкой начинкой из тушёной капусты с лучком и специями.

Бонусный рецепт. Итальянский мясной пирог
Насыщенная начинка из фарша, оливок, запечённая в нежном бездрожжевом тесте — мощный вкус Италии в каждом сытном кусочке.
Что входит в курс

• Три видеоролика с пошаговой инструкцией
  Вы увидите весь процесс выпечки пирогов: от замешивания теста до создания необходимых условий хранения
• Текстовые рецепты каждого пирога
  В них — точное количество ингредиентов, подробное описание этапов приготовления и особенностей декора
• Дополнительные материалы
• Запись вебинара с Александром Селезнёвым
  Если вы переживаете, что не сможете замесить тесто или красиво собрать пирог — шеф уже разобрал все возможные затруднения и ответил на самые частые вопросы учеников
• Бонусный рецепт!
  Итальянский мясной пирог с подробным описанием процесса приготовления и лайфхаками для пышной выпечки

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Узнайте, как собрать дома коллекцию из 20 деликатесов, которых нет ни в магазине, ни в ресторане — и почему у шефа партия выходит с первого раза, а у вас нет.
Даже если вы уже пробовали по рецептам из интернета, выбрасывали испорченные партии и устали гадать, почему у вас не получается.

Если вы любите готовить — печёте хлеб, делаете сыр, заглядываетесь на мясные деликатесы — и хотите однажды поставить на стол то, после чего гость спрашивает не рецепт, а «где это куплено?», — эта статья для вас.

Бесконечные рецепты, противоречивые форумы, выброшенные продукты и ощущение, что у других выходит, а у вас нет. Вы не одни.

За годы на кухне я разобрал сотни партий — своих и чужих. И вот что понял. Разница между тем, у кого партия раз за разом проваливается, и тем, у кого выходит с первого раза, — не в таланте, не в дорогом оборудовании и не в качестве продуктов. Секрет в том, как вы подходите к ферментации.
Представьте свою полку. Марокканские лимоны. Солёный арбуз с мятой и чили. Культивированное масло с ореховым вкусом. Домашний сыровял с нужным цветом.

Двадцать деликатесов, которых нет ни в магазине, ни в ресторане.
Гость пробует и спрашивает: где это куплено? А вы отвечаете — это сделал я.

Скорее всего, вы уже пробовали рецепт за рецептом. Читали форумы, где каждый советует своё. Покупали книги уровня Noma — и всё равно теряли партию. Винили свои руки. А если продолжать так же — впереди ещё сезон испорченных банок и мысль «видимо, это просто не моё».

Хотя на самом деле вам не нужно покупать дорогую технику, заучивать сотни рецептов, перечитывать Noma от корки до корки или тратить месяцы на пробы. Всё это не приблизит вас к результату. Потому что дело не в рецептах и не в оборудовании, а в фундаменте.

Вот что я понял за годы у плиты: корень всех проваленных партий — в подходе. Большинство идут от рецепта. Берут чужие граммы, повторяют шаги и ждут, что выйдет. Но рецепт даёт один продукт для одних условий. И молчит, почему он получился.

А ваша кухня другая. Другая температура, другая соль, другое сырьё. Рецепт не подскажет, как под это подстроиться. Поэтому партия и уходит в мусор — а вы думаете, что дело в вас.

Все знают, что для ферментации нужны соль и время. Это правда. Но дело не в том, чтобы «просто заквасить капусту». Вы хотите другого. Услышать за столом «где ты это взял?». Поставить то, чего нет у других. Почувствовать себя автором вкуса, а не тем, кто открыл магазинную банку.

Идти нужно в другую сторону — не от рецепта, а от превращения. Я понял это, когда перестал заучивать чужие граммы и начал управлять параметрами. Соль, температура, культуры и время — это не строчки в рецепте. Это рычаги, которыми вы управляете. И тогда выходит любой продукт. А вы начинаете собирать свой.

Если оставить всё как есть:

• вы продолжите выбрасывать партии и винить свои руки;
• будете открывать магазинные банки вместо своих;
• книга Noma так и останется на полке непрочитанной;
• гость по-прежнему будет приносить «что-то из магазина», а не пробовать ваше.

Я сам когда-то терял партию за партией, пока не понял, в чём дело. И если бы вы знали это раньше:

• вы не выбросили бы килограммы испорченных овощей и дорогого мяса,
• не потеряли бы месяцы ожидания партий, которые ушли в мусор,
• не отложили бы всё «на потом» после третьей неудачи.

И вот о чём я расскажу:

• Как перестать выбрасывать партии и получать живой результат с первого раза.
• Как, освоив всего несколько параметров, собрать собственную коллекцию вкусов, а не повторять чужие рецепты.
• Почему ферментация — это не про пользу и пробиотики, а про авторство и высокую кухню дома.
• Как делать дома то, что считают ресторанным, без профессиональной кухни.

Программа:

Установочный урок.

• Список оборудования, банок, соли, весов, культур и того, что заказать заранее.

Блок 1. Овощные — вход «за руку».

• Квашеная капуста, огурцы холодного брожения, свёкла с цитрусом, ферментированная аджика. Первый результат на дешёвом сырье, риск минимальный.

Блок 2. Фрукты и закуски.

• Марокканские лимоны, чеснок в мёде, ферментированная горчица, мочёные яблоки, квашеный виноград, солёный арбуз с мятой и чили, ферментированные сливы, куртидо, вишня с можжевельником и тимьяном. То, ради чего гость спрашивает «где купил?».

Блок 3. Напитки.

• Тепаче и яблочный квас — живая газация без пакетных дрожжей.

Блок 4. Молочное.

• Мацони и лабне — от живого кисломолочного до мягкого сыра.

Блок 5. Мясные деликатесы — вершина.

• Вяленая утиная грудка и сыровял со стартовыми культурами: контроль влажности, цвета и выдержки. Дорогие продукты — последними, когда вы уже управляете параметрами.

Бонусы:

• Культивированное сливочное масло — артизанское масло из обычных сливок, венец коллекции.
• Карта-шпаргалка ферментолога — соль, температура, сроки по всем продуктам.
• Атлас ошибок — фото проблем: что пошло не так и можно ли спасти.
• Калькулятор соли и рассола — вес овощей → граммы соли и воды.
• Шаблоны подачи и сочетаний — с чем подать каждый деликатес.
• Журнал партий — чтобы записывать находки и повторять результат.
• Дегустационный сценарий для гостей — что подать вместе и как рассказать.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Мастер-класс находится в закрытой в/к группе, рецепты будут доступны с 15 июня.

• салаты рулеты
• порционные салаты ( боксы из них)
• муссовые торты-салаты ( оливье, под шубой)

Более 20 рецептов.

Тариф Только рецепты
- видео и описание

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Сборник Thai-style — это электронная книга в формате PDF.

Смогу ли я найти нужные ингредиенты?

В конце книги вы найдете путеводитель по продуктам, который поможет с рекомендациями по ингредиентам. При выборе продуктов я руководствовалась принципом, что их можно легко найти в ближайшем супермаркете или на маркетплейсах. Спасибо глобализации

Тайская кухня — острая. Насколько острыми будут блюда?

Поскольку у всех разная толерантность к остроте, вы сами сможете регулировать то, сколько перца добавлять в то или иное блюдо. Этим и хороша домашняя кухня.

• Сборник в формате PDF с 40 рецептами с расчетом КБЖУ
  Электронная книга придет на email, и откроется доступ к рецептам в боте и приложении @taticooksbot
• Фитнес-блюда с пониженной калорийностью и повышенным содержанием белка
  Наслаждайтесь вкусом тайской кухни без переживаний о лишних калориях и планке
• Простые рецепты с пошаговыми инструкциями
  Блюда готовятся быстро и приятно удивляют своим вкусом
• Путеводитель по продуктам и доступные ингредиенты
  Все продукты можно купить в ближайшем супермаркете или на популярных маркетплейсах

СОДЕРЖАНИЕ

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Салат с говядиной
Салат со стеклянной лапшой и креветками
Шашлычки с арахисовым соусом
Фреш-роллы
Лааб с индейкой
Салат с манго
Рыбные котлетки
Салат с кукурузой и кешью
Сом там с капустой
Кальмары на гриле

СУПЫ И КАРРИ
Том ям с креветками
Том кха с курицей
Массаман-карри с говядиной
Желтый карри с курицей
Карри с тыквой и курицей
Зеленый карри с курицей
Красный карри с рыбой

ЛАПША И РИС
Пад тай с креветками
Жареный рис с креветками и ананасом
Пьяная лапша с морепродуктами
Курица с кешью
Креветки в кисло-сладким соусе
Жареный рис с курицей
Стир-фрай с курицей и базиликом
Стеклянная лапша с курицей и яйцом
Треска в кокосовом соусе

ДЕСЕРТЫ
Мармелад с кокосом и личи
Блинчики с манго
Бабл-ти пудинг
Роти с бананом
Чизкейк с манго
Тропический смузи
Кокосовое печенье
Тропический мармелад
Кокосовое мороженое с лаймом
Липкий рис с манго
Рисовые вафли с манго
Вафли-жареные бананы
Кокосовый рулет

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Восхищайтесь шоколадной весной, наслаждайтесь клубничным летом, согревайтесь медовой осенью и создавайте уютную зимнюю ореховую сказку.

Присоединяйтесь, если

• Обожаете простые и быстрые рецепты тортов с потрясающим вкусом
• Цените разнообразие в меню и любите эксперименты
• Часто встречаете гостей вкусными десертами
• Ищете кулинарное вдохновение для уютных вечеров

Благодаря мастер-классу вы сможете
Cмело и уверенно готовить разные виды тортов
Удивлять близких новыми вкусами без особых усилий
Создавать шедевры из простых ингредиентов
Чувствовать себя мастерами домашней кондитерской

В программе:
Клубничный фрезье
Летнее сочетание лёгкой кислинки со сладким кремом и нежным бисквитом. Лидер заказов кондитерской Riviera Monte Carlo, который может стать вашей визитной карточкой

Ореховый
Воздушный, лёгкий торт без глютена. Вкус знакомый с детства и очень популярный во Франции. Идеален для зимних уютных вечеров.

Шоколадный
Основа торта — шоколадный ганаш и бисквит с малиновым джемом. Рецепт-конструктор, на его основе можно приготовить глазурь, мусс, начинку для конфет, крем для пирожных.

Медовик
Быстрый и простой рецепт со сметанным кремом. Торт получится восхитительным: сладким, ароматным, с тёплыми осенними медовыми нотками.

Бонусный рецепт
Рулет с красными фруктами
Внесезонный веганский десерт без продуктов животного происхождения — только из растительных ингредиентов. В рецепте можно обычную муку заменить на рисовую и использовать сахарозаменитель.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

А Вы знали, что приготовить еду впрок можно всего лишь за сутки?

Представьте, вам не надо ничего выбирать, искать рецепты, чтобы приготовить заготовки из проверенных блюд! Нужно всего лишь приобрести продукты по списку в тех карте, уделить целый день приготовлению по подробнейшим видеоурокам и заморозить! Все!

Далее целый месяц можно не готовить, заниматься любыми делами или просто отдыхать! Достаточно просто разогреть вам или вашим близким и вкуснейшее блюдо на столе!

Надоело готовить каждый день? То этот курс для тебя!

Уроки курса

1. Домашние фрикадельки в томатном соусе
2. Сырники для заморозки
3. Блинчики с мясом
4. Блинчики с творогом и ванилью
5. Пельмени домашние классические
6. Фаршированные перцы
7. Голубцы с мясом и рисом
8. Болоньезе для пасты
9. Рагу из говядины с картофелем
10. Плов домашний для заморозки
11. Рис с курицей и овощами по-домашнему
12. Картофельная запеканка с фаршем
13. Домашний рассольник
14. Домашний томатный крем - суп
15. Куриный бульон - заготовка с овощами
16. Домашний свиной гуляш
17. Чили кон карне мягкой остроты
18. Овощное рагу для гарнира и основы блюд
19. Тушеная капуста с мясом
20. Куриные котлеты
21. Рыбные котлеты домашние
22. Куриные наггетсы домашние
23. Слойки с сыром и ветчиной
24. Самса с курицей

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Большой сборник домашних рецептов печенья на любой вкус и настроение
70 рецептов домашней выпечки, с которыми вопрос «Что приготовить к чаю?» больше не возникнет
Электронный сборник в двух форматах PDF: для смартфона и для печати
Печенье, вафли, мадлен и пряники — от любимой классики до необычных сочетаний.печенья на любой вкус и настроение

70 рецептов - и ни одного скучного чаепития!

• классическое и песочное печенье
• шоколадные и ореховые рецепты
• шоколадные и ореховые рецепты
• печенье с начинками
• сладкие и несладкие вафли
• необычные вкусы для семьи, гостей и праздников
• ванильные, лимонные, шоколадные и фисташковые мадлен

В каждом рецепте есть:

• точные ингредиенты;
• понятное пошаговое приготовление;
• температура и время выпечки;
• фотография готового результата.
• Всё необходимое — в удобном PDF.

Этот сборник для вас,если вы:

• любите домашнюю выпечку, но не знаете, что приготовить;
• устали от случайных рецептов из интернета;
• хотите чаще радовать семью чем-нибудь вкусным;
• ищете идеи для гостей, праздников и сладких подарков;
• хотите готовить разнообразно, а не повторять три привычных рецепта.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Приготовьте действительно вкусное и запоминающееся мороженое

• Пошаговая система: от базы до сложных вкусов и начинок. Рецептуры позволяют придумывать собственные вкусы.
• Разнообразие рецептов! Вы освоите не только мороженое, но и начинки к ним: брауни, карамель, крамолы и конфитюры.
• Из специального оборудования понадобится: мороженица, игольчатый термометр. Остальной инвентарь есть на каждой кухне;
• Лето — идеальное время научиться готовить мороженное;
• Ответы на вопросы.

Программа

15 рецептов мороженого, которые можно адаптировать под разные вкуса
Рецепт самого вкусного брауни, солёной карамели, цитрусового геля и базового конфитюра под заморозку
Мороженое в баночках с начинками, хит этого лета!
Канал с рецептами будет пополнятся до конца лета!

Вопрос-ответ

Кому подойдут рецепты?
Тем, кто хочет готовить натуральное мороженое для всей семьи.

Что я получу после оплаты?
Рецепты мороженого и различные добавками к нему.

Какие рецепты мороженого входят обучение?
На канале с обучением будут рецепты разного вида мороженого (с использованием стабилизаторов и без): ванильное, шоколадное, фисташковое, банановое, ореховое, вишнёвое, лимонное, ягодный йогурт, топлёное молоко, кофейное, с ромом, манго-маракуйя.

Какие рецепты дополнительных начинок входят в обучение?
Мороженое очень вкусно собирать в баночки с различными добавками. В курсе будут рецепты брауни, ванильного и шоколадного сабле, карамели, базового конфитюра, цитрусового геля.

Нужно ли специальное оборудование?
Да, для приготовления нужна мороженица любой марки.

Сколько времени занимает приготовление?
12 часов на стабилизацию базы для мороженого и 1 час работы работы мороженицы.

Если нет опыта, сложно ли готовить мороженое?
Мороженое может приготовить каждый, важно следовать рецептуре и рекомендациям. Если коротко, процесс создания мороженого состоит из варки базы (этот процесс занимаем максимум 10 минут вашего участия), стабилизации базы в холодильнике 12 часов, далее ещё 1 час на работу мороженицы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...